I år fiarde vi jul i vår stuga i Dalarna. Det är en konst att få det lilla köket att räcka till men på något vis går det med lite planering. Vi har ganska mycket traditionsenligt på vårt bord. Det som stack ut lite i år var sötosten som min mammas väninna kom med på julafton. Tack Gullan!

Älgköttbullar!

Gammal specialitet: Sötost och då inte av det sydligare efterrättsslaget utan sötost som man äter till salt mat.

Kokar revbenspjäll. Blir absolut bäst resultat och sedan glaserar dem i ugnen.