När man inte riktigt har orken att laga mat och skall göra "snabbmat" finns det bättre och sämre sätt att göra den på. Mina barn älskar detta och det bästa av allt är att alla kan ta det dem gillar och de slipper pilla bort sådant de inte gillar. Ett bra sätt att få barnen att äta grönskaer också. I den här buffén var det grillad kyckling (butiksgrillad), knaperstekt bacon, fetaost, hyvlad parmesanost, toscanasalami, spenat, ruccola, plommonbabytomater, orange paprika, gurkstavar, avocado, valnötter och enkel gräddfilssås. Såsen blir lite som en fusk Rhode Island! Serverade med Pain Riche till.

Recept sallads såsen:

3 dl gräddfil

1 msk lättmajonnäs

2 msk chilisås

3 msk bostongurka

salt och svartpeppar